Häromdagen åkte jag till en närbelägen bonde för att fylla på mitt köttförråd. Man vill ju ha kött från närodlade kossor som gått ute och betat fritt i sina hagar i Roslagen. Härligt, det blir nog en gryta i helgen, eller en stek kanske.
Vid sidan av köttproduktion verkar det som att bonden även försöker odla bubblor. Eller så är det ett experiment för att studera förmultningsprocessen för gamla folkor.
